Vous pensez maîtriser la technique du barbecue ? Pas sûr que les Argentins ou les Sud-africains soient d’accord avec vous. Pour eux, la grillade est tout un art et ne s’improvise pas artiste qui veut ! Cuisson, accompagnements, types de viande, découvrez ce qui fait un authentique asado et un délicieux braai. Lire la suite